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Los productos frescos, incluidos todos los productos agrícolas crudos, pero predominantemente frutas y verduras, son un mercado global con un valor de más de 250 mil millones de dólares.
De todas las frutas y verduras cultivadas a nivel mundial, se estima que el 80 % y el 70 %, respectivamente, se venden como productos frescos enteros.
En este importante mercado, los minoristas y los consumidores tienen exigencias cada vez mayores no solo de calidad, sino también de transparencia en las prácticas éticas y medioambientales de los productores. Para cumplir con las expectativas y asegurar la confianza de los consumidores, es importante elegir los estándares correctos de inocuidad, calidad y sostenibilidad de los alimentos.
¿Estás en el sector agrícola? Este documento lo ayudará a identificar la certificación GFSI adecuada para su negocio. La guía cubre desde el nivel de granja hasta los importadores.
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Encontrar la certificación GFSI correcta puede ser desalentador, el siguiente inserto lo ayudará a determinar las opciones correctas para su negocio.
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