Certificación IFS (International Featured Standards)
Los estándares de destaque internacional son estándares iguales de alimentos, productos y servicios operados por el IFS, una asociación de minoristas y empresas industriales. El objetivo de los estándares IFS armonizados es inspeccionar a los productores, las empresas de logística, los corredores y los agentes para garantizar que puedan fabricar y manipular productos seguros.
Los Estándares IFS comprenden actualmente ocho estándares desarrollados para las partes interesadas involucradas en todas las etapas de la cadena de suministro de alimentos. Al obtener la certificación IFS, demuestra que su empresa ha establecido procesos adecuados para garantizar la seguridad de los alimentos y productos y ha implementado las especificaciones relevantes del cliente.
¿El IFS es el esquema de certificación adecuado para usted?
En términos generales, la certificación IFS está disponible para los fabricantes de alimentos, corredores, proveedores de logística, fabricantes de productos domésticos y de higiene, así como para mayoristas y minoristas. QIMA/WQS actualmente ofrece certificación bajo los siguientes estándares IFS:
IFS Food:
Para empresas de procesamiento y envasado de alimentos (incluidas las marcas propias), que cubre todas las actividades relacionadas con el procesamiento, manipulación y envasado primario de productos alimenticios separados.
¿Qué novedades hay en IFS Food V7?
- Mayor atención a la evaluación in situ, menos a la documentación
- Nueva redacción: la auditoría se convierte en una evaluación, para resaltar el enfoque de producto y proceso del IFS de acuerdo con la ISO/IEC 17065
- Reducción del número de requisitos en un 15 %
- Estructura mejorada, adaptada a las necesidades de las partes involucradas de IFS
- Sistema de puntuación mejorado y mejor definido
- El informe de evaluación está mejor estructurado y es más fácil de utilizar
- Se ha incorporado la cultura de la seguridad alimentaria a la lista de requisitos de la evaluación
- Una de cada tres evaluaciones de certificación se realiza sin anunciar
- GLN obligatorio para las empresas del EEE y el Reino Unido: leer más
IFS Global Markets Food:
IFS Global Markets – Food,es un programa estandarizado para la seguridad alimentaria tanto para distribuidores como para industria alimentaria.. Con el programa IFS Global Markets, hemos creado una herramienta para empresas pequeñas y/o menos desarrolladas en procedimientos de seguridad alimentaria, para establecer un sistema de gestión e implementar las normas de IFS paso a paso en un periodo de tiempo definido. Para llegar a obtener la certificación de IFS Food Standard, y al mismo tiempo garantizar la seguridad alimentaria y proveer apoyo adicional y las herramientas para obtener una ventaja competitiva en el mercado, la norma IFS Food se encuentra dentro del marco comparativo de GFSI Global Markets. El programa incluye la lista de requisitos con el protocolo de evaluación que lleva al cumplimiento de:
1.Nivel básico
- Sistemas de gestión de la seguridad alimentaria
- Especificaciones incluyendo liberación del producto, trazabilidad, gestión de incidentes, control de productos no conformes, acciones correctivas
- Buenas prácticas de fabricación
- Higiene del personal, medio ambiente, limpieza y desinfección, control de la contaminación del producto, control de plagas, control de la calidad de agua
- Control de peligros alimentarios
- General, específico, control de alérgenos
2.Nivel intermedio
- Sistema de gestión de la seguridad alimentariaResponsabilidad de la dirección, requisitos de la documentación general, procedimientos, gestión de reclamaciones, control de medidas y vigilancia de los equipos, análisis delproducto, compras, homologación de proveedor, realización de la vigilancia, formación
- Buenas prácticas de fabricaciónInstalaciones y mantenimiento de equipos, instalaciones del personal, gestión de residuos, almacén y transporte
- APPCC y requisitos adicionales
- APPCC, Food Defense continuo mejoramiento del proceso en seguridad alimentaria con el objetivo de obtener
3.Certificación IFS Food en un periodo de tiempo definido.
¿Por qué necesita la certificación IFS Global Standards?
- Demostrar el cumplimiento de su instalación con los requisitos de seguridad alimentaria reconocidos por la GFSI
- Introducir un sistema de gestión de la calidad e inocuidad alimentaria para cubrir todos los aspectos del control y garantía de calidad.
- Alinee varios locales de producción de acuerdo con un sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria
- Cree procesos más seguros y efectivos para optimizar su negocio
¿Por qué debe elegir QIMA/WQS para la certificación IFS (International Featured Standards)?
- Una empresa con más de 30 años de experiencia en la cadena de suministro de la industria alimentaria, lista para ofrecer soluciones integrales para su negocio.
- Especializados en el área de alimentos, con una estructura diseñada para facilitar y agilizar el complejo proceso de certificación y apoyarlo en cada paso del proceso.
- QIMA/WQS cuenta con auditores de alimentos locales con experiencia, aprobados para varios programas especializados en todas las áreas de calidad e incoudad alimentaria.
- Más de 9.000 clientes satisfechos en todas las etapas de la cadena de suministro de alimentos.